Nährstoffüberschüsse – Gülle: Biodiversität, Wasser und Klima
Kernaussage: Gülle ist ein Nährstoffträger. Zum Umweltproblem wird sie, wenn Stickstoff (N) und Phosphor (P) räumlich oder zeitlich nicht zur Pflanzenaufnahme passen. Dann entstehen drei Wirkungspfade: Nitrat (NO₃⁻) im Wasser, Ammoniak (NH₃) über den Luftpfad und Lachgas (N₂O) als Treibhausgas [1]-[4].
Abbildung 1. Wirkungskarte nach der Nutzer-Karte „Gülle/Nährstoffüberschüsse“ [2], fachlich eingeordnet mit Wirth et al. [1] und Umweltbundesamt [3], [4].
| Empirische Einordnung | Handlungsansätze |
| • Deutschland: Der Stickstoffüberschuss der Gesamtbilanz lag im Mittel 2019-2023 bei 69,8 kg N je Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche; regionale Hotspots werden dadurch nicht abgebildet [3]. • Ammoniak stammt überwiegend aus der Landwirtschaft. Hauptquellen sind Gülle, Stallmist, Jauche und Gärreste; mehr als 70 Prozent der Emissionen hängen mit Tierhaltung zusammen [4]. • Der Faktencheck Artenvielfalt zeigt: Düngemittelüberschüsse schaffen monotone, nährstoffreiche Habitate; über 70 Prozent der heimischen Pflanzenarten sind an stickstoffarme Standorte gebunden [1]. | • Betriebe: Nährstoffbilanz, Bodenwerte, N-mineralisch, Ausbringzeitpunkt und Pflanzenbedarf koppeln; Lagerung abdecken und emissionsarme Ausbringung priorisieren [4]. • Kommunen und Politik: Gewässerrandstreifen, Beratung, Monitoring, Phosphorrückgewinnung und Gülle-Aufbereitung als Kreislaufwirtschaft fördern [1], [2]. • Konsum und Unternehmen: weniger tierische Produkte, regionale und ökologische Beschaffung sowie technische Innovationen dort einsetzen, wo sie überprüfbar Nährstoffverluste senken [2], [5]. |
Abkürzungen und Quellen
| N = Stickstoff; P = Phosphor; kg = Kilogramm; ha = Hektar; LF = landwirtschaftlich genutzte Fläche; NO₃⁻ = Nitrat; NH₃ = Ammoniak; N₂O = Lachgas; UBA = Umweltbundesamt; BMBF = Bundesministerium für Bildung und Forschung; et al. = und weitere Autorinnen und Autoren. | [1] C. Wirth, H. Bruelheide, N. Farwig, J. M. Marx und J. Settele, Hrsg., Faktencheck Artenvielfalt. München: oekom, 2024. doi: 10.14512/9783987263361. [2] Umweltprobleme Voralpenland, „2. Karte-Gülle“, interne Konzeptkarte, 2026. [3] UBA, „Stickstoff“, 2025. Zugriff: 28.04.2026. [4] UBA, „Ammoniak“, 2025. Zugriff: 28.04.2026. [5] UBA, „Beitrag der Landwirtschaft zu den Treibhausgas-Emissionen“, 2025. Zugriff: 28.04.2026. |
[1] C. Wirth, H. Bruelheide, N. Farwig, J. M. Marx und J. Settele, Hrsg., Faktencheck Artenvielfalt. München: oekom, 2024. doi: 10.14512/9783987263361.
[2] Umweltprobleme Voralpenland, „2. Karte-Gülle“, interne Konzeptkarte, 2026.
[3] UBA, „Stickstoff“, 2025. Zugriff: 28.04.2026.
[4] UBA, „Ammoniak“, 2025. Zugriff: 28.04.2026.
[5] UBA, „Beitrag der Landwirtschaft zu den Treibhausgas-Emissionen“, 2025. Zugriff: 28.04.2026.